茅台与瑞幸的合作之道

记者贺泓源北京报道,巨头联手已经成为常态。

9月4日,瑞幸咖啡宣布与贵州茅台达成战略合作。在启动仪式上,两家公司联合推出了“酱香拿铁”,据称每杯拿铁中都含有53度贵州茅台酒。

当天,相关产品在瑞幸咖啡全国门店上线,并迅速登上微博热搜榜,在朋友圈中广泛传播。

茅台与瑞幸达成了一笔好生意。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席了与瑞幸的合作活动。

尽管茅台和瑞幸在规模上存在差距,茅台的二季度营收达到了316亿元,同比增长20%,净利润达到152亿元,同比增长21%。相比之下,瑞幸的二季度营收为62.014亿元,同比增长88.0%,净利润为9.987亿元,上年同期净亏损1.147亿元。瑞幸的营收还不及茅台净利润的一半。

然而,茅台给予瑞幸相当级别的合作规格。在启动仪式上,茅台集团党委书记、董事长丁雄军亲自到场,并介绍称与瑞幸合作开发的“酱香拿铁”经过了专业团队上百次的调试。

茅台希望通过这种合作开发新的市场。丁雄军是2021年9月出任贵州茅台董事长的,他上任后开始对茅台进行改革。一方面,他对飞天茅台进行了控价,改革了营销体制、价格体系与产品体系,并且严格实施渠道管理以提升直营占比。从五线发展道路到五合营销法,再到茅台营销美时代;从茅台股份到茅台家族;从茅台1935到“i茅台”,从品质到营销,从文化到科技人才,丁雄军在重新定义茅台。各种新品也是丁雄军“改造”茅台的方式之一,目标在于吸引年轻人。2022年5月,茅台推出了茅台冰淇淋,这款冰淇淋是该公司打造的首款非酒类产品。根据茅台的披露数据,截至当年末,茅台冰淇淋在全国16个省份开设了19家旗舰店和25个线上布局,销售范围覆盖了全国160个地级市,约有340万人购买和品尝过茅台冰淇淋,约有4亿多人了解和知道茅台冰淇淋,预计当年可实现2.62亿元的营收。丁雄军在茅台冰淇淋2023年市场工作会上指出,茅台冰淇淋不仅仅是消费品,而是一个战略级产品,可以培养年轻消费者对茅台酱香口感的喜爱,推动茅台品牌年轻化和时尚化,吸引年轻人意味着抓住了茅台的未来。“2023年是极为关键的一年,作为新生产品,茅台冰淇淋正处在开