经过227家机构的调研和19份关注研报，劲仔食品（003000）自八月中旬以来备受关注。在这关注的目光下，公司发布了截至2023年上半年的最佳半年报：营收达到9.25亿元，同比增长了49.07%；归母净利润达到8312.91万元，同比增长了46.97%。
然而，这份财报中的亮点不仅仅是卓越的财务数据。
劲仔食品专注于深耕鱼制品零食市场，目前正在逐步将主营业务范围扩展至豆制品和禽类制品，构建一个由“小鱼、鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大产品系列组成的健康品类矩阵。
这个财报透露出了劲仔食品禽类制品业务的重要信息：在报告期内，禽类制品的营收同比增长了155.05%，成为公司的第二大品类，摆脱了产品单一的束缚。
禽类制品的前身是在2021年推出的禽肉制品。2022年，劲仔食品开发了一款浓郁卤制风味、以营养健康为主打的鹌鹑蛋制品——小蛋圆圆。公司通过推出鹌鹑蛋，将品类业务从禽肉制品拓展至禽类制品，并包括手撕肉干和鹌鹑蛋两个产品系列。
鹌鹑蛋于推出首年便突破了亿元级的月销售收入，成为劲仔食品增长最快的单品。再加上销售收入已经突破亿元的手撕肉干，禽类制品的营收在2022年同比增长了87.24%，达到了1.83亿元。
而在2023年，禽类制品业务进一步发展，占据了营收贡献榜的第二位，占比达到了18.47%。这其中的爆发点正是鹌鹑蛋。上半年，小蛋圆圆展现出了“黑马”本色，月销售收入已经突破了2700万元，半年度销售收入超过亿元，成为劲仔食品的第二大单品。
劲仔食品在最近一次接待投资者调研时表示，重点关注鹌鹑蛋的发展情况，希望打造第二个增长曲线。据半年报披露，公司禽类制品的总设计产能已经达到了11200吨/年，其中肉干类的设计产能为1600吨/年，鹌鹑蛋类的设计产能为9600吨/年。此外，还披露了正在建设中的鹌鹑蛋产能为6400吨/年。
不论是从营收比重还是设计产能的角度来看，禽类制品都稳坐劲仔食品的第二把交椅。禽类制品能够在短短两年内取得如此大的突破，离不开公司强大的研发实力。
2023年上半年，劲仔食品的研发投入同比增长了46.32%。公司专门成立了名为“食品研究院”的部门，主要负责根据公司战略目标制定研发计划，包括市场信息调研、研发方案设计、样品小试、生产线中试、内外部科学评测等多个方面。报告期内，深海鳀鱼、蜂蜜味鹌鹑蛋、真有鱼豆干等8个新品的研发工作由食品研究院牵头完成。
劲仔食品在研发方面继续保持着高投入。最新数据显示，公司定增募投项目之一的“新一代风味休闲食品研发中心”将于2025年底达到预定可使用状态。
在渠道方面，禽类食品的“放量”进一步增强了劲仔食品“1+N”产品格局的稳固。 “1+N”是劲仔食品品质为先和大单品策略的体现。目前，公司拥有“超十亿级”大单品劲仔深海小鱼（即“1”），以及多个“亿元级”实力单品如鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋等（即“N”）。而“1+N”孵化于鱼制品、禽类制品、豆制品这三大品类。
在2023年上半年，除了禽类制品持续增长，休闲鱼制品和豆制品的销量分别同比增长了35.01%和29.23%，同比增幅较2022年同期进一步扩大。这些都离不开劲仔食品在渠道方面持续发力。
劲仔食品一直致力于全渠道发展。如今，公司的渠道结构呈现出“联通+多样”的特点，既打通了线上线下渠道，又在传统、现代、新