商报表示，近期出现了一些新奇的冰淇淋产品，比如威化冰淇淋、鲷鱼烧、鸡蛋形状的冰淇淋，这些产品吸引了年轻人前来打卡购买。
最新发布的大数据报告显示，今年夏天的冰淇淋呈现了十大新特点。
根据京东超市发布的数据，冰淇淋领域出现了一些新奇的趋势。首先，在产品选择方面，一些新颖的冰淇淋产品非常受欢迎，比如可以打卡的特别好吃的食物，以及低脂、低糖、低卡的健康冰淇淋，它们的销售速度翻了一番。此外，一些大品牌的冰淇淋在全网都以低价爆款的方式销售，而冰淇淋也成为了人们之间的“社交货币”。其次，在口味偏好方面，酒味冰淇淋出现了很高的热度，彩色系口味冰淇淋的销售速度也很快，经典的甜味冰淇淋仍然占据主导地位。最后，在消费群体方面，70后和00后对口味的喜好相似，女性更喜欢水果味，而男性则更喜欢浓郁的奶香味，沿海城市的消费者更爱购买冰淇淋。
记者了解到，这些新奇的冰淇淋主要是在形状上进行了创新，辅料的使用也重新定义了产品样式，形成了一种“泛甜品化”的趋势。
数据显示，国潮品牌钟薛高的盒装奶酪冰淇淋“和你酪酪”的上新当月浏览量达到了13万人次。
当然，花式的单品不仅在颜值上要有吸引力，还要具备一定的内涵。一些宣称“健康”的低脂、低糖、低卡冰淇淋非常受欢迎。
数据显示，以优质鲜奶为原料的鲜奶冰淇淋的成交额同比增长了124%，低脂低糖的燕麦奶雪糕引起了植物基雪糕的热潮，OATLY燕麦雪糕的成交额环比增长了93%。
值得一提的是，酒味冰淇淋在今年夏天非常热门，茅台酒味冰淇淋在刚刚过去的“京东618”活动中的成交额环比增长了204%，獭祭日式清酒味冰淇淋的成交额环比增长了85%。
甜味依然是最受欢迎的口味，纯甜口味的冰淇淋比酸甜口味的冰淇淋要多。
此外，不同的人群对冰淇淋的偏好也不同。女性消费者更喜欢香蕉味、蓝莓味和蜜瓜味的冰淇淋，占比超过70%；男性消费者更喜欢巧克力榛子味、太妃榛子味和希腊酸奶味的冰淇淋，占比超过60%。
另外，70后和00后都喜欢吃“甜味”冰淇淋，而80后和90后更喜欢酸味。
数据显示，70后和00后消费者更喜欢购买奶酪味和海盐荔枝味的冰淇淋；而超过60%的80后消费者更喜欢橘子味的冰淇淋，50%的90后消费者更喜欢蓝莓味的冰淇淋，这些口味都有明显的酸味特点。
在配送方面，冰淇淋需要保持全程冷链。京东从入仓到保存再到出仓和配送，都保证了最快速的冷链配送效果。
京东超市在一些城市实现了“线上下单、分钟级送达”的服务方式，承诺给消费者带来全网最低价的产品。