亚洲各国的消费者以大米为主食，近期大米价格的上涨对他们来说已经成为了一个紧迫的威胁。
导致大米价格上涨的主要原因之一是印度在7月宣布禁止除蒸谷米以外的大米出口，这进一步增加了米价上涨的压力，同时也受到季节性供应紧张和亚洲采购双重因素的影响。
对此，亚洲多个国家的政府正在密切关注并采取行动。
越南总理范明政于8月5日签署了关于保障国家粮食安全、促进大米可持续生产和出口的第24号指示令。
范明政指示各部委和地方政府平衡本地使用的粮食供应和出口，以确保粮食安全，同时严厉打击哄抬米价的投机商。
指示令要求越南农业与农村发展部部长带头，与自然资源与环境部部长合作，核查相关大米生产规划，发展规模化优质稻米生产基地，密切监测天气、自然灾害、疫情等情况，及时调整生产，确保未来几年水稻产量达到4300万吨以上的目标。
同时，要加紧制定并按期有效实施“到2030年可持续开发100万公顷优质低碳水稻种植基地，实现湄公河三角洲的绿色增长”项目。
范明政要求各部委和地方政府平衡本地使用的粮食供应和出口，以确保粮食安全，密切关注地区和世界大米市场的动态，满足国内和出口大米的需求，加速谈判，消除壁垒，拓展越南大米的出口渠道。
范明政还要求越南财政部部长和央行行长及时采取措施，保持大米价格的稳定，并按法律规定为稻农、出口商和贸易商提供支持。
财政部部长与农业农村发展部部长和工贸部部长将合作制定大米储备计划，避免粮食短缺。
目前，全球粮食贸易形势复杂严峻，部分国家禁止出口大米、减少大米出口量，部分国家扩大大米储备等情况导致大米价格趋于上涨。
在越南国内，部分地方采购大量大米，导致供需出现失衡，推高国内大米价格。
数据显示，越南5%碎米的价格目前已上涨至590-600美元/吨，达到了15年来的最高水平。
针对近期出现的哄抬价格等行为，范明政要求越南各省市的地方政府严厉打击哄抬价格、非法牟取暴利、推高大米价格、扰乱国内市场、对越南大米在国际市场的声誉产生不利影响的投机商。
上周，越南工贸部要求地方当局稳定当地大米市场，以确保国内供应和价格在2024年春节假期之前的稳定。
越南工贸部长阮鸿延上周介绍，今年越南全国水稻种植面积为170万公顷，预计今年的水稻产量将超过4300万吨，其中超过750万吨用于国内消费后，还可出口。这比2022年增加了40万吨。
中国是越南的第二大大米出口市场，出口量占越南大米总出口量的16%左右。