本文源自：期货日报，作者是中信建投期货的陈家谊。厄尔尼诺现象会导致甘蔗种植过程中的降雨偏少，而甘蔗在分蘖与拔节期需要大量的水分。适量的降雨可以促进甘蔗生长。然而，在甘蔗成熟期，降水量不宜过多，适宜的环境是干冷且昼夜温差大。对于泰国而言，5月至6月是甘蔗种植期，随后的秋季是甘蔗生长期，需要大量的水分。而厄尔尼诺现象的到来增加了干旱的可能性，导致甘蔗宿根大量枯死，进而降低了甘蔗产量。历史回顾显示，泰国甘蔗依赖降雨灌溉，降雨偏少和干旱的发生会造成产量大幅下降，最近一次发生在2019/2020榨季，导致甘蔗产量减少了43%。今年以来，厄尔尼诺现象导致泰国累计降雨量比去年同期低了50%以上，预示着新季甘蔗的生长情况不容乐观。
2022年，泰国种植面积较大的作物有水稻、天然橡胶和木薯。水稻种植面积达到1006.67万公顷，天然橡胶种植面积达到385.44万公顷，木薯种植面积达到173.792万公顷，而甘蔗种植面积接近木薯，为152.51万公顷。泰国是全球主要的木薯种植和产出国，木薯是在1786年至1840年间从马来西亚引进到泰国南部，并逐渐扩大到全国的。木薯是泰国仅次于稻米和甘蔗的第三大农作物，经济效益相对较高。2022年，泰国的木薯种植面积同比增长了1.08%。从2013年至2022年，泰国的木薯种植面积年均增长了2.22%，在2017年后呈现出明显的增长趋势，持续到2021年后逐渐放缓。甘蔗是泰国的主要经济作物之一，年产量超过1亿吨。从2013年到2022年，泰国的甘蔗收获面积年均增长了2.02%，其中收获面积