智通财经APP获悉，截至发稿时，百胜中国(09987)股价上涨了5.02%，报收于435港元；达势股份(01405)股价上涨了4.29%，报收于69.35港元；大家乐集团(00341)股价上涨了2.47%，报收于9.14港元；海底捞(06862)股价上涨了0.72%，报收于21.05港元。
根据中银证券的表示，餐饮行业因其在线下消费中具有高频属性，在出行场景得到进一步恢复后，上半年的业绩增长明显，预期的业绩复苏已经实现。
预计下半年餐饮消费将继续回暖，餐饮行业仍将持续理性恢复。
山西证券表示，今年内餐饮行业的需求补偿效应明显，规模化和连锁化将继续是餐饮行业未来的主要发展趋势。
头部餐饮企业凭借自身的供应链基础，在客流量恢复的前提下，业绩有较大的恢复弹性。