截止到8月中旬，劲仔食品（003000）备受227家机构调研和19份研报的关注。该公司交出了2019年以来的最佳半年报：在2023年前6个月，实现了营收9.25亿元，同比增长了49.07%; 归母净利润为8312.91万元，同比增长了46.97%。然而，这份财报中的亮点远不止于财务数据。
劲仔食品在深耕鱼制品零食市场的同时，逐步将主营业务范围扩展至豆制品和禽类制品，打造了涵盖“小鱼、鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大产品系列，构建了一个由三大优质蛋白组成的健康品类矩阵。
其中，禽类制品成为了劲仔食品报告期内增长最快的品类，营收同比增长了155.05%，跃升为旗下第二大品类。而禽类制品的前身是于2021年推出的禽肉制品。2022年，劲仔食品推出了具有浓郁卤制风味、主打营养健康的鹌鹑蛋制品—小蛋圆圆。通过推出鹌鹑蛋和手撕肉干两个产品系列，劲仔食品将品类业务线从禽肉制品拓展至禽类制品。推出的首年，鹌鹑蛋销售收入突破了千万元，并成为劲仔食品最快晋升为“亿元级单品”的产品之一。再加上销售收入已突破1亿元的手撕肉干，禽类制品的营收在2022年同比增长了87.24%，达到了1.83亿元。到了2023年上半年，禽类制品进一步增长，营收占比超过了豆制品业务，位列营收贡献榜第二。
禽类制品业务的爆发点正是鹌鹑蛋。在上半年，小蛋圆圆展现出了“黑马”本色，月度销售收入已突破2700万元，半年度销售收入超过亿元，成为劲仔食品的第二大单品。劲仔食品特别重视鹌鹑蛋的发展，并希望打造其第二个增长曲线。
根据半年报，劲仔食品禽类制品的设计产能总量已经达到了11200吨/年。其中，肉干类的设计产能为1600吨/年，鹌鹑蛋类的设计产能为9600吨/年。此外，披露的数据显示，正在建设中的鹌鹑蛋产能为6400吨/年。无论从营收比重还是设计产能的角度来看，禽类制品已经成为劲仔食品的第二大业务。
禽类制品能够在短短两年内取得如此大的突破，得益于劲仔食品在研发方面的充沛动力。报告显示，2023年上半年，劲仔食品的研发投入同比增长了46.32%。此前，公司专门成立了名为“食品研究院”的部门，主要负责根据公司战略目标制定研发计划，开展市场信息调研、研发方案设计、样品小试、生产线中试、内外部科学评测等多个方面的工作。报告期内，深海鳀鱼、蜂蜜味鹌鹑蛋、真有鱼豆干等8个新品的研发工作都是由食品研究院牵头完成的。劲仔食品仍在研发上不断发力，最新数据显示，公司2022年定增募投项目之一的“新一代风味休闲食品研发中心”将在2025年底达到预定可使用状态。
劲仔食品在渠道方面持续发力，推动了禽类食品的“放量”，进一步巩固了劲仔食品的“1+N”产品格局。所谓“1+N”，是指劲仔食品以品质为先和大单品策略为核心。目前，公司拥有“超十亿级”大单品劲仔深海小鱼，即“1”，以及多个“亿元级”实力单品鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋等，也就是“N”。而“1+N”是基于鱼制品、禽类制品、豆制品这三大品类衍生出来的。在2023年上半年，除了禽类制品增长迅猛，休闲鱼制品和豆制品分别同比增长了35.01%和29.23%，同比增幅较2022年的同期进一步扩大。劲仔食品在渠道端持续发力，一直坚持全渠道发展。如今，公司的渠道结构呈现出“联通+多样”的特点，不仅各个线上线下渠道联通（包括线上直播平台、线下