近期国际大米价格的暴涨引起了全球的关注。据联合国粮食与农业组织最新发布的数据显示，7月份全球大米价格指数已升至129.7，创下近12年来的最高记录。
这一持续上涨的国际粮价现象究竟是由于何种原因所致呢？国家粮油信息中心首席分析师王晓辉表示，国际大米价格上涨的主要原因在于印度。作为全球最大的大米出口国，印度政府于今年7月20日发布了关于非巴斯马蒂白米出口的限令，导致市场对未来国际大米供应出现了一种紧张预期。
那么，为何印度要禁止除蒸谷米和印度香米以外的大米出口呢？中国农业科学院农业经济与发展研究所的研究员钱静斐解释道，世界气象组织宣布从今年7月开始全球进入厄尔尼诺现象。受其影响，许多国家宣布禁止大米出口，以保障国内市场供应并缓解国内市场价格上涨的压力。
然而，全球大米危机是否会演变成全球性粮食危机呢？根据联合国粮农组织发布的食用农产品价格指数表，全球谷物价格指数自2022年10月以来一直在回落，尤其是玉米、高粱等粗粮的价格持续走低。此外，与日常消费相关的乳制品、肉类和糖类的价格指数在7月份也呈现回落的趋势。通常情况下，粮食危机出现时，上述商品价格会上涨。
从未来的发展形势来看，联合国粮农组织预测新一年度全球谷物产量首次突破28亿吨，其中大米产量同比增长，大豆产量首次超过4亿吨，显示出整体供应形势相对乐观。
那么国际粮价的持续上涨会对我国的国内粮食市场产生怎样的影响呢？我们又应该如何应对呢？从整体供应来看，我国粮食产量连续8年超过1.3万亿斤，特别是稻谷、小麦等主要口粮品种的自给率已经超过100%，“口粮绝对安全”得到充分保障。
同时，我国的粮食库存体系不断完善，包括政府储备、商品库存和城乡居民存粮。政府储备规模和结构不断优化，企业商品库存增加明显，社会储粮层次更加丰富，为粮食安全提供更为坚实的物质基础。
此外，针对稻谷这一单一品种，自2011年以来我国的稻谷产量持续超过2亿吨，而消费相对稳定，长期保持产大于需的态势，库存充裕。
王晓辉指出，我国每年进口一定数量的大米，但它的主要用途是替代玉米做饲料加工中的碎米，以及弥补国内品种缺口的糯米和香米。因此，进口总量相对较小，国际进口价格的上涨对我国国内大米市场的整体影响非常有限。
面对不断飙升的国际粮价，我国正致力于建立新型市场监测预警体系，密切关注国际和国内市场的运行态势。同时，我们还要合理把握政府储备轮换的时机和节奏，发挥其吞吐调节作用。
王晓辉强调，我们应不断推进粮食进口的多元化，增加与“一带一路”国家和新兴粮食出口国的合作，实现粮食进口的多元化。这将有助于稳定国内粮食市场供应，确保国内粮食安全。