根据三位印度政府消息人士的消息，印度预计将在10月开始新的榨季年度禁止糖厂出口食糖。这是自七年以来印度首次停止食糖出口。由于降雨不足导致蔗糖产量下降，印度决定退出全球市场，可能会推高纽约ICE和伦敦糖期货的基准价格，并引发全球食品市场进一步通胀的担忧。国际食糖期货市场的糖价已经处于多年以来的高点附近。
一位不愿透露姓名的政府消息人士表示，新榨季即将来临时，印度没有足够多的糖来分配出口配额，他们的首要任务是满足印度国内的食糖需求，并利用多余的甘蔗生产乙醇。
印度气象部门称，西部马哈拉施特拉邦和南部卡纳塔克邦是印度的主要食糖产区，占印度食糖总产量的一半以上。数据显示，今年迄今为止，这些产区的降雨量比平均水平低了50%。
印度糖行业官员表示，零星降雨将减少2023/24年度的糖产量，甚至影响2024/25年度的甘蔗种植面积。预计2023/24年度印度食糖产量可能下降3.3%，仅为3170万吨。
印度是全球第二大的食糖生产国。今年7月20日，印度政府宣布禁止大米出口，以保障国内市场供应，在业界人士看来，食糖可能成为印度下一个禁止出口的品种。事实证明他们是正确的。印度限制食糖出口并非第一次，即使在2022/23年度制糖期间，印度已将食糖出口限制在610万吨，而上一年度的出口量为1100万吨。
截至2023年6月15日，印度2022/23榨季的食糖产量为3296万吨，同比上年同期减少246万吨。预计2022/23榨季印度产糖量将达到3332万吨。
印度禁止食糖出口的消息传出后，国内白糖期货夜盘以及国外ICE原糖期货价格均上涨。