导语：截至7月26日，主产区特精粉的均价为3196元/吨，环比上月下跌1.3%，同比去年下跌10.97%。
进入7月份以来，面粉的销售不活跃，价格持续下降，使得企业的利润难以维持，经营变得更加艰难。
原材料价格的波动对面粉价格起到了关键的影响，小麦作为加工面粉的主要原料，其价格波动对面粉价格有着重要的影响。
进入7月份以来，小麦价格涨跌频繁，但主流价格一直在1.38-1.42元/斤之间波动。
企业的生产成本始终较高，面粉的价格受到成本的支撑，短期内继续下降的空间较小。
从今年企业的开机情况来看，整体上比去年同期有所提升，但仍然处于较低的水平。
春节过后，小麦价格持续下降，面粉生产企业的原料采购成本下降，面粉经销商对未来市场持谨慎态度，制粉企业的开机情况没有明显的好转。
面粉库存的消耗较为缓慢，导致面粉的价格一直没有起色。
疫情过后，面粉需求并没有如预期般明显改善，面粉产能过剩的问题突出，供大于求的矛盾十分突出，使得面粉价格难以维持在较高水平。
市场竞争压力较大，大型面粉生产企业的开机率一直保持较高水平，小型企业的市场份额不断被压缩，在被淘汰的边缘挣扎。
面粉生产企业的利润微薄，经营十分艰难。今年上半年，小麦市场的余粮较往年同期较为丰富，市场粮源供应充裕，春节过后小麦价格在短暂上涨后迅速下跌，面粉价格受原材料价格下跌的影响一直在调整。
面粉生产企业的原材料库存建设成本大都在1.58元/斤以上，但面粉和副产品的价格持续下跌，导致企业的实际生产利润为负值。
在7月和8月的需求淡季里，企业为了保持安全库存，采取了按需采购的策略。
在企业利润难以维持的情况下，面粉价格暂时保持较高水平。
在短期内，面粉的需求疲软，但后期可能会缓慢回暖。在7月和8月，面粉的需求很难有明显的改善，天气炎热，难以储存。其次，终端消费较低迷，面粉价格继续调整的势头较弱。
在8月中下旬，学校开学可能提升企业的开机率和面粉的销售量，面粉价格也会受到需求的推动而有小幅上涨。
从10月份开始，随着天气转凉，再加上中秋国庆节日需求的提振，面粉的消费有望增加。
人口增长的速度放缓，人们的生活水平提高，对面粉的需求不再只是温饱，而更多地是精神消费或替代消费的增加，从长期来看，面粉的需求呈现出弱势行情。