8月份，绿豆市场出现了涨跌分化的格局。
绿豆是小杂粮的一种，具有明显的季节属性。
自立秋以来，绿豆的价格持续走低，而芽豆市场则有小幅度的回升，两者呈现不同的行情。现在我们来看看第四季度绿豆市场可能出现的变化。首先，让我们来了解一下芽豆市场的情况。作为蔬菜的替代品，芽豆一直是各地批发市场热销的商品。然而，今年高价的货源导致下游市场备货心态不一，高成本的采购也对商家的利润造成了压力，一些商家开始采购进口的绿豆作为国产绿豆的替代品。
另外，今年东北地区绿豆的种植面积较往年严重缩减，在8月中旬，产区基层的余粮有限，缺乏货源的影响进一步推高了价格。
接下来说说商品绿豆市场。作为食品行业的消费品，商品绿豆一直存在于国内各地的购销活动中。然而，近几年国内产量逐渐下降，而像缅甸、澳大利亚等进口国家以低价和高质量的货源不断抢占销区市场，国内产量在竞争上逐渐丧失优势。缅甸绿豆已成为市场争相采购的优质货源。
从价格走势图可以看出，今年缅甸绿豆面临巨大的压力，主要受国内市场消费低迷的影响，加工厂的库存难以消化，货源消化周期拉长，价格在第三季度出现明显下滑。从最高点3.65元/斤下跌至3.4元/斤，下降了0.2元/斤，跌幅为6.85%。
进入第四季度，商品绿豆进一步走淡，市场的购销活动基本停滞，下游大型食品厂主要消化库存，几乎没有采购意愿，价格趋于稳定。
与此同时，芽豆市场正值需求旺季。作为冬季蔬菜的替代品之一，芽豆的价格较低，具有明显的优势，下游地区的备货再次推动市场的销售，起到了提振行情的作用。
同时，进口乌兹绿豆对东北地区芽豆价格的上涨产生了一定的冲击。
综合来看，今年市场消费和下游需求对商品绿豆的影响较大，在供大于求的情况下，价格难以上涨。近几年商品绿豆的消费呈现下降趋势，这也是消费者对于非刚需品类的购买意愿较低的结果，市场中存在许多利空因素。
建议商家谨慎备货，合理采购库存。