由于上半年猪价一直在14-15元/公斤之间震荡，养殖行业一直面临亏损和资金紧张的局面。由于行情一直持续走低，养户们对市场上涨的期望变得渺茫，普遍没有采取压栏操作，而是选择灵活出栏。同时，由于去年二次育肥的失败，今年二次育肥的数量减少，养户们也变得谨慎。因此，出栏的猪的平均重量持续下降，已经降到了近三年来的最低点，约为120公斤左右。
然而，近几天猪价的“异常”上涨可能会带来转机。
上半年，出栏猪的平均重量一直在下降，但到了7月底，这种趋势可能会发生变化。根据Mysteel农产品数据显示，7月全国外三元生猪的平均出栏重量为120.55公斤，比上个月下降了0.47公斤，环比下降了0.39%，同比下降了3.53%。从数据可以看出，出栏猪的平均重量仍在下降。
上旬和中旬，生猪市场行情仍然低迷，肥猪和标猪的价格差没有明显扩大的趋势。由于大多数养殖户出栏的猪主要是标猪源，养户们并没有过多的压栏、增肥和迟售的情绪，因此平均出栏重量继续下降。
然而，月中下旬，特别是月末，行情触底反弹的迹象变得明显起来，而肥猪和标猪的价格差也在持续扩大。根据Mysteel的数据统计，7月31日，肥猪和标猪的价格差为0.44元/公斤，环比增加了0.19元/公斤。尤其在南方的一些省份，大猪资源非常稀缺，这刺激了小型养户大量压栏迟售的操作，一些大规模养殖场也出现了停售的现象，整体出栏的平均重量有所提升。但是由于二次育肥等小体重猪的增加，月末出栏的平均重量的增幅并不明显。
目前，虽然正值炎热的夏季，肥猪的销售状况并不好，但由于上半年大猪的出栏量减少且未有范围性的增重，导致目前大猪的供应紧缺，肥猪和标猪的价格差扩大。再加上月底猪价似乎已经开始触底反弹，正式开启了新一轮涨价的局面，散户开始压栏、二次育肥和规模养殖场提高体重等操作，这些都预示着下月的出栏平均重量将开始逐渐增加。
根据市场的经验，猪价的上涨会带动猪的体重增加；猪价的下跌则会导致猪的体重下降。养殖户压栏时，猪的体重会逐渐增加，虽然这预示着短期内出栏量的减少，价格会有一定程度的上涨，但对于未来猪肉供应会产生较大的影响。同时，在Mysteel解读的一篇文章中，也提到，目前的能繁母猪数量仍然很大，需求也没有完全恢复到积极乐观的状态。再加上猪价上涨后养户减产的意愿降低，以及上半年仔猪的出生量等因素，短期内生猪供应的压力是巨大的。尽管年初受到疫情的影响，但我个人认为目前的问题还没有到缺猪或者猪肉供应紧张的程度。再加上体重增长缓慢、冷冻品库容持续居高不下等因素，预计8月份猪价的上涨受到了一些限制。
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