一、不锈钢的特性
不锈钢具有以下一般特性： - 表面美观以及使用可能性多样化 - 耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用 - 强度高，因而薄板使用的可能性大 - 耐高温氧化及强度高，因此能够抗火灾 - 常温加工，即容易塑性加工 - 因为不必表面处理，所以简便、维护简单 - 清洁，光洁度高 - 焊接性能好
不锈钢的品质特性如下： 1. 项目基本组织代表钢种STS304 STS430 STS410热处理 - 固融化热处理退火 - 退火后急冷硬度性 - 加工硬化性微量硬化性小量硬化性 2. 主要用途 - STS304：建筑物内外装饰，厨房用具，化学刻度，航空机器 - STS430：建筑材料，汽车零件，加用电器，厨房器具，饭盒等 - STS410：钎、刀机器零部件，医院用具，手术用具 3. 耐腐蚀性：STS304高，STS430高中，STS410中高 4. 强度：STS304高，STS430高中，STS410高 5. 加工性：STS304高中，STS430高，STS410中高 6. 磁性：STS304非磁，STS430上磁，STS410上磁 7. 焊接性：STS304高，STS430中，STS410低
不锈钢的品质特性要求如下： - 用途对象：产品加工工艺要求 - 品质特性：表面质量BQ，性材质形状厚度公差，焊接性，耐腐蚀性 - 浅加工类：刀、叉等落料→横延→切头→成型→抛光→清洗→包装 - 深加工类：二类餐具、保温杯等落料→涂油→成型→（有时几次）切边→卷边→清洗→复底→抛光→焊手柄→包装 - PIPE装饰管等：窄带→挤成压成型→对焊→打磨焊缝→切管→磨口→抛光→包装 - 厨具冷柜等的外壁：落料→折边→电焊→打磨 - 容器热水器饮水机内胆：窄带→卷筒→焊接→切管→焊底→打磨焊缝→包装
※各产品由于用途的不同，其加工工艺和原料的品质要求也不同。
二、各种不锈钢的特性和用途
钢号：奥氏体钢301 特性：17Cr-7Ni-碳，与304钢相比，Cr、Ni含量少，冷加工时抗拉强度和硬度增高，无磁性，但冷加工后有磁性。 用途：列车、航空器、传送带、车辆、螺栓、弹簧、筛网
钢号：301L 特性：17Cr-7Ni-0.1N-低碳，是在301钢基础上，降低C含量，改善焊口的抗晶界腐蚀性；通过添加N元素来弥补含C量降低引起的强度不足，保证钢的强度。 用途：铁道车辆构架及外部装饰材料
钢号：304 特性：18Cr-8Ni，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（无磁性，便用温度-196