导语：7月上旬至中旬，东北地区淘汰鸡的价格持续上涨。截至7月20日，东北淘汰鸡平均价格为6.41元/斤，与7月1日相比上涨0.71元/斤，涨幅达到12.46%。其中，辽宁锦州黑山市场的淘汰鸡价格达到6.60元/斤，处于全国产区的较高水平。
一方面，受东北地区淘汰鸡供应量偏少的影响，淘汰鸡的出栏量逐渐减少。
其次，由于接近中元节，养殖单位对未来市场存延淘心理持乐观态度，屠宰企业很难以低价采购鸡只，这也支撑了东北地区淘汰鸡价格的持续上涨。
根据钢联数据，7月份待淘老鸡的数量相对较少。待淘老鸡指的是2022年3月份前后补栏的鸡苗，目前正值春节过后。尽管部分养殖企业有补栏的意向，但由于市场流通受限，鸡苗的销售量一般。再加上最近几年内黑龙江和吉林地区蛋鸡的存栏量明显下降，处于产区的相对偏低水平。叠加上大部分养殖企业在端午节前后已经集中淘汰了适龄的老鸡，目前可供淘汰的鸡只相对较少。根据Mysteel农产品数据统计，本月东三省部分代表市场450日龄以上的老鸡比例为10.45%，环比上个月减少了0.67%。截至7月第3周，东北地区部分企业的淘汰鸡出栏量为5.73万只，环比第2周减少了4.18%。当前可供淘汰的老鸡数量较少，这推动了东北地区淘汰鸡价格的快速上涨。
据钢联数据显示，7月初淘鸡价格随着蛋价的小幅上涨而上涨。养殖单位普遍对未来淘鸡和蛋价行情持乐观态度，大多数养殖单位计划在中元节前后集中淘汰。目前，部分养殖企业存在存压栏而不积极淘汰的心理。而在下游农贸市场，升学宴的提振使得销量相较之前有所提高，冻品的涨价也推动了淘鸡价格的上涨。屠宰企业很难以低价收购鸡只，因此推动了东北地区淘汰鸡价格的持续上涨。预计7月下旬，淘鸡价格将会在高位上震荡。
总结来看，目前东北地区的老鸡供应量较为紧缺，部分养殖企业存在存压栏而不积极淘汰的心理，这促使东北地区淘汰鸡的价格一涨再涨。考虑到当前价格已经上涨至阶段性的高位，屠宰企业开始抵触高价货源。再加上下旬市场没有明显的利好因素提振，短期内难以再次攀升，预计7月下旬淘鸡价格将会在高位上震荡。