涪陵榨菜在2023年半年报中公布了1-6月的财务数据。营业收入为13.37亿元，归母净利润为4.70亿元，扣非后净利润为4.32亿元，与去年同期相比略有下降；每股收益为0.41元。
今年上半年，公司以“抓双拓稳增长，调管理谋发展”为首要战略任务，坚定不移地发展佐餐开味赛道，以稳定基础、拓展双业务、推出新品、优化管理为战略发展方向。在品类方面，公司巩固了榨菜品类的基础，努力打造轻盐健康榨菜市场，扩展了下饭菜品类在全国的销售网络，并推进了榨菜酱系列产品的优化定型与上架，为培育新支柱品类奠定了基础。在渠道方面，公司继续完善餐饮销售体系，重构销售管理体系。在管理方面，公司聚焦管理结构调整，继续推动集团化发展。
报告显示，公司遵循“以榨菜为原点，复合拓品类，跨界拓市场，进行矩阵式发展”的发展战略，重点完成了“榨菜升级、下饭菜推广、榨菜酱上市”三大战略任务。今年上半年，涪陵榨菜持续优化和升级既有产品，推出了“开味说”辣椒酱、芝麻酱和麻辣花生休闲零食等新产品。
在报告期内，青菜头的收购价格比去年同期上涨了约40%。年初收购的青菜头在5月和6月陆续投入使用。
据了解，近三年青菜头价格波动较大。为了平抑原料市场价格波动，公司通过加强成本质量管控、与榨菜合作社合作以及保持合理原料储存容量等方式进行原料成本对冲。同时，根据市场供给和生产需求的变化，公司不断调整青菜头及半成品原料的收购比例，合理安排库存原料的使用。公司还完善了原料收购和生产管理制度，以保持对原料成本的合理控制。
涪陵榨菜表示，近三年榨菜产品的毛利率在54%-57%的区间内波动。虽然原材料价格上涨对成本造成了一定影响，但在可控范围内。
以上资料来源自中国证券报·中证网，作者为田鸿伟。